各類肉品

澳洲穀飼牛是當吃草的牛隻體重達一定重量之後，便改以玉米、小麥、大豆、高梁等穀物來飼養，並且牛隻圍起來，以減少牛隻的活動量。這樣做的好處是牛肉的脂肪含量將大大提升，以增加牛肉口感，使牛肉變得肥美好。

台灣的土雞和肉雞，土雞肉瘦而結實，而肉雞則較多脂肪。

台灣豬，主要是「電宰後的豬肉在冷藏溫度下，熟成經過七到十天，肉質最嫩也最鮮甜多汁，」說。豬的品種很重要，加上所餵養飼料，吃進去所散發的滋味硬是不同。

 羊肉具有「暖中補虛，開胃健力，滋腎氣，養肝明目，健脾健胃、補肺助氣」等功效。因此，常吃羊肉可以去濕氣、避寒冷、暖心胃、補元陽，對提高人的身體素質及抗病能力十分有益。

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德裕食品創立於1953年，洪炳堅、洪許俸夫婦，在毫無身世背景，經濟拮据的環境哩，憑著年輕人的衝勁，加上鄰里父老的鼓勵，得以白手起家，在福佑宮﹝媽祖廟﹞左側，開設了第一家店。每天清晨五點，不論寒暑，小小的店面裡，早就擠滿了購買的人，只能用人潮洶湧，人聲鼎沸來形容。

淡水紅樓的第二任主人洪以南先生，是一位畫家詩人，更是台灣最大詩社【瀛社】的第一任社長，把紅樓定為【瀛社】例會場所，使淡水成為北台灣的文學重鎮。

紅樓經過百年滄桑，在2000年整修恢復舊觀，現在是台灣知名的古蹟餐廳，藉由永續經營的方式開放給民眾近距...

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