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最具代表的魚丸，係以鮮魚剔除魚皮魚骨的魚肉絞碎，調配各種材料製成，經過數道程序而製成，如新鮮的菠菜魚丸等等。

除了有名的魚丸、魚酥外，尚有多樣的魚漿製品，也深受大家的喜歡，值得一提的是，本店師傅製成的魚漿，更是淡水阿給老店指定的第一品牌。

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德裕食品創立於1953年，洪炳堅、洪許俸夫婦，在毫無身世背景，經濟拮据的環境哩，憑著年輕人的衝勁，加上鄰里父老的鼓勵，得以白手起家，在福佑宮﹝媽祖廟﹞左側，開設了第一家店。每天清晨五點，不論寒暑，小小的店面裡，早就擠滿了購買的人，只能用人潮洶湧，人聲鼎沸來形容。

德裕食品廣受各方消費者喜愛,除了報導外,還有不少部落格分享必買拌手禮及旅遊淡水時必備零食小品............

秉持著好的東西，一定要和所有人分享，德裕肉品成立至今便是希望頂級的肉品、平價化的價格，讓人人都可以享受到頂級的肉品，吃肉不是有錢的人的權利，德裕肉品對肉品品質的重視和用心就是以品質的提升跟食的安心的一個簡單的想法，從一個小凍庫一台切片機、二個員工開始，在小巷內販售牛、羊、豬肉等等為主的冷凍食品公司。